Estudo associa consumo de café a menos gordura e mais músculos
Um estudo realizado pela Universidade de Oulu, na Finlândia, revelou que o consumo regular de café está associado a uma composição corporal mais saudável, com menores níveis de gordura e maior massa muscular. A pesquisa analisou dados de 2.264 participantes e identificou diferenças significativas nos marcadores metabólicos e hormonais entre homens e mulheres.
Pesquisa da Universidade de Oulu
Os pesquisadores da Universidade de Oulu investigaram a relação entre a ingestão habitual de café e os metabolitos circulantes, indicadores de risco cardiometabólico e níveis de hormônios sexuais. O estudo incluiu participantes do Northern Finland Birth Cohort 1966, com média de 46 anos. Os resultados indicaram que aqueles que consumiam mais café apresentavam menos gordura total e abdominal, além de maior massa muscular esquelética.
Efeitos do café na composição corporal
Os dados mostraram que o aumento do consumo de café estava relacionado a menores concentrações de aminoácidos de cadeia ramificada, que estão associados à resistência à insulina e ao risco de diabetes tipo 2. Apesar de não haver diferenças significativas no índice de massa corporal (IMC) entre os grupos, os bebedores de café apresentaram uma composição corporal mais favorável.
Diferenças hormonais entre homens e mulheres
As diferenças hormonais foram mais pronunciadas entre os homens, que mostraram um perfil glicêmico-insulínico mais favorável e níveis mais altos de testosterona total e bioativa. Entretanto, a testosterona livre e o índice de andrógenos livres eram modestamente mais baixos. Para as mulheres, o consumo de café estava associado principalmente ao aumento da globulina ligadora de hormônios sexuais (SHBG) e a níveis mais baixos de andrógenos livres.
Implicações e futuras pesquisas
Os achados sugerem que as vias hormonais podem ajudar a explicar a relação entre o consumo de café e a saúde metabólica. No entanto, como se trata de um estudo observacional, não é possível afirmar que o consumo de café causa diretamente as diferenças biológicas observadas. Pesquisas adicionais são necessárias para determinar se o café realmente induz essas mudanças biológicas e quais compostos podem ser responsáveis. O estudo foi publicado na European Journal of Nutrition e pode ser acessado pelo link aqui.
Os resultados deste estudo oferecem uma base para futuras investigações sobre os efeitos do café na saúde metabólica e hormonal, contribuindo para um melhor entendimento das implicações do consumo de café na dieta e na saúde em geral.
