Estudo relaciona oxalato a inflamação intestinal em IBD
Um novo estudo revela que o oxalato, um composto encontrado em alimentos saudáveis como espinafre e batata-doce, pode agravar a inflamação intestinal em pacientes com doença inflamatória intestinal (IBD). A pesquisa, publicada na revista Cellular and Molecular Gastroenterology and Hepatology, sugere que a presença de oxalato no trato digestivo pode intensificar as reações imunes que danificam a mucosa intestinal.
Oxalato e sua presença em alimentos saudáveis
O oxalato é um composto natural encontrado em diversas plantas, incluindo espinafre, amêndoas e batata-doce. Embora esses alimentos sejam considerados saudáveis, a pesquisa indica que o oxalato pode contribuir para problemas de saúde em indivíduos com IBD. A maioria do oxalato consumido é eliminada pelo corpo, mas a absorção e excreção desse composto podem ser alteradas em pacientes com doenças inflamatórias.
Alterações no transporte de oxalato em pacientes com IBD
Estudos mostraram que proteínas transportadoras de oxalato, como SLC26A2 e SLC26A3, estão reduzidas em tecidos intestinais de pacientes com doença de Crohn e colite ulcerativa. Essa redução foi observada independentemente da presença de inflamação ativa, indicando que a capacidade de absorver oxalato é comprometida em indivíduos com IBD. Com menos transportadores disponíveis, o oxalato tende a se acumular no intestino, potencializando a inflamação.
Experimentos em modelos animais e suas implicações
Experimentos realizados com modelos animais demonstraram que a dieta suplementada com oxalato pode agravar a colite. Mice que receberam uma dieta rica em oxalato apresentaram uma taxa de sobrevivência 60% menor em comparação aos que não foram expostos ao composto. Além disso, a inflamação se manifestou de forma mais precoce e severa em modelos de camundongos geneticamente suscetíveis, corroborando os achados observados em humanos.
Possíveis sinais de Crohn severo e recomendações dietéticas
Uma análise preliminar associou a baixa expressão do transportador SLC26A6 a casos severos de doença de Crohn, caracterizados por estreitamento intestinal. Quase 75% dos pacientes com baixa expressão desse transportador apresentaram a forma estritosa da doença. Embora mais estudos sejam necessários para confirmar essa associação, os resultados sugerem que a avaliação dos níveis de transportadores pode auxiliar na identificação de pacientes em risco de complicações.
Os pesquisadores não recomendam a eliminação de alimentos vegetais da dieta de pacientes com IBD, pois estes são fontes importantes de nutrientes. Em vez disso, sugerem que uma dieta balanceada com menor teor de oxalato pode ser benéfica, considerando que a resposta ao oxalato pode variar entre indivíduos com diferentes capacidades de transporte.
