Castelo medieval na Armênia revela mais de 40 fornos subterrâneos
Arqueólogos descobriram mais de quarenta fornos subterrâneos em um castelo medieval na Armênia, evidenciando a transformação de uma fortaleza aristocrática em um espaço habitado por famílias comuns ao longo dos séculos. A pesquisa, realizada no castelo de Aruch, revela a importância dos fornos, conhecidos como tonirs, na vida cotidiana da região.
Descoberta de fornos no castelo de Aruch
Durante escavações no castelo de Aruch, localizado ao pé do Monte Aragatsotn, foram identificados mais de quarenta tonirs, que são fornos de barro verticais, parcialmente enterrados. Esses fornos, datados entre os séculos XII e XIII, indicam que o espaço, antes reservado à nobreza, foi progressivamente dividido em áreas menores, adaptadas para o uso doméstico.
Função social dos tonirs na vida cotidiana
Os tonirs desempenham um papel central na organização da vida familiar na Armênia. A produção de lavash, o pão tradicional do país, requer a colaboração de várias pessoas, refletindo um modelo de trabalho comunitário. Assim, esses fornos não são apenas equipamentos de cozinha, mas também símbolos de interação social e cultural.
Análise arqueobotânica e usos variados dos fornos
Uma análise arqueobotânica de cinco tonirs revelou a presença de diversos grãos, como trigo, cevada e arroz, além de restos de uvas. Essa diversidade sugere que os fornos eram utilizados para mais do que apenas assar pão. Em algumas áreas, foram encontrados vestígios de escória metálica, indicando que alguns fornos poderiam ter sido usados como pequenos ateliês.
Estudo revela ocupação contínua ao longo dos séculos
O estudo, conduzido por pesquisadores como Elena Fausti e Francesca Galanti, mostra que a ocupação do castelo de Aruch se estendeu desde a Idade Média até os séculos XIX e XX. A pesquisa combina dados arqueológicos com observações etnoarqueológicas na vila moderna de Aruch, onde tonirs ainda são utilizados, permitindo uma interpretação mais rica das práticas cotidianas ao longo do tempo.
As descobertas no castelo de Aruch não apenas ampliam o conhecimento sobre a vida medieval na Armênia, mas também ressaltam a importância dos fornos na estrutura social e econômica da época. A pesquisa continua a ser relevante para entender a evolução das práticas culinárias e sociais na região.
