Modelo DAMM melhora estimativa de calorias absorvidas pelo corpo
Pesquisadores da Universidade Estadual do Arizona desenvolveram um novo modelo matemático, denominado DAMM, que aprimora a estimativa de calorias absorvidas pelo organismo humano. O modelo leva em consideração a interação entre a digestão e a atividade do microbioma intestinal, superando métodos tradicionais de cálculo de calorias.
Desenvolvimento do modelo DAMM
O modelo DAMM, que significa digestão, absorção e metabolismo microbiano, foi criado para acompanhar o trajeto dos alimentos no sistema digestivo. Ele avalia o que é absorvido pelo corpo, o que chega ao cólon e como os microrganismos intestinais transformam o material restante em substâncias que podem ser absorvidas ou eliminadas. Essa abordagem pode melhorar a compreensão de distúrbios metabólicos como obesidade e diabetes.
Impacto das microbianos na absorção de calorias
O modelo revela que a presença de microrganismos intestinais altera a equação calórica. Em um estudo controlado, participantes que seguiram uma dieta rica em fibras e amido resistente absorveram cerca de 116 calorias a menos por dia em comparação com aqueles que adotaram uma dieta ocidental típica, que incluía mais alimentos processados. Essa diferença ocorreu sem que os participantes do grupo de alta fibra relatassem aumento na sensação de fome.
Comparação entre dietas ricas em fibras e ocidentais
As dietas foram cuidadosamente elaboradas para explorar o papel do microbioma na energia humana. A dieta rica em fibras favorece a ação dos microrganismos, que quebram alimentos não digeridos, gerando ácidos graxos de cadeia curta que podem ser utilizados como fonte adicional de energia. Em contraste, a dieta ocidental, com menor teor de fibras, resulta em maior absorção calórica.
Publicação dos resultados e implicações futuras
Os resultados do estudo foram publicados na revista PLOS One e podem ter implicações significativas para a nutrição personalizada. O modelo DAMM poderá auxiliar profissionais de saúde na elaboração de planos alimentares mais eficazes, considerando a interação entre a dieta e o microbioma intestinal. Para mais detalhes sobre a pesquisa, acesse o estudo controlado.
A pesquisa representa um avanço importante na compreensão da digestão e absorção de nutrientes, enfatizando a necessidade de considerar a microbiota intestinal nas estratégias de saúde e nutrição.
