Dieta à base de plantas reduz risco de Alzheimer, aponta estudo
Um estudo recente sugere que dietas à base de plantas de alta qualidade podem reduzir o risco de demência, enquanto dietas à base de plantas menos saudáveis podem aumentá-lo. A pesquisa, publicada na revista Neurology, da Academia Americana de Neurologia, analisou a relação entre a qualidade da dieta e a saúde cerebral ao longo do tempo.
Qualidade da dieta e risco de demência
Os pesquisadores descobriram que nem todas as dietas à base de plantas têm o mesmo impacto sobre o risco de demência. A qualidade da dieta se mostrou um fator determinante, com dietas de maior qualidade associadas a um menor risco de Alzheimer e outras formas de demência. O estudo enfatiza que a adoção de padrões alimentares saudáveis é crucial para a saúde cerebral.
Metodologia da pesquisa
A pesquisa acompanhou 92.849 adultos com idade média de 59 anos, incluindo diversas etnias. Os participantes completaram questionários sobre hábitos alimentares, que foram analisados em relação a três tipos de dietas: a dieta geral à base de plantas, a dieta saudável e a dieta não saudável. O acompanhamento durou em média 11 anos, durante os quais 21.478 participantes desenvolveram demência.
Resultados sobre dietas saudáveis e não saudáveis
Os resultados indicaram que os participantes com a maior adesão à dieta geral à base de plantas apresentaram um risco 12% menor de demência. Aqueles que seguiram a dieta saudável tiveram um risco 7% menor, enquanto os que consumiram mais alimentos não saudáveis à base de plantas apresentaram um risco 6% maior. Além disso, uma análise de um subgrupo revelou que mudanças para dietas não saudáveis aumentaram o risco em 25%.
Limitações e considerações do estudo
Uma limitação importante do estudo é que as informações sobre a dieta foram obtidas por meio de questionários auto-relatados, o que pode não refletir com precisão a alimentação dos participantes. Apesar disso, os pesquisadores ressaltam a relevância dos achados, que indicam que mesmo a adoção tardia de uma dieta à base de plantas de alta qualidade pode contribuir para a redução do risco de demência.
O estudo foi apoiado pelo Instituto Nacional de Envelhecimento e pelo Instituto Nacional do Câncer, ambos parte dos Institutos Nacionais de Saúde. Para mais detalhes, a pesquisa está disponível na publicação DOI: 10.1212/WNL.0000000000214916.
